Las mujeres requieren más calcio

Los minerales más importantes para las mujeres son el calcio, el hierro y los antioxidantes. Durante la infancia, la adolescencia y hasta los 35 años se forman los huesos. En adelante, puede haber pérdida ósea, sobre todo a partir de la menopausia. Por lo tanto, es importante hacer ejercicio e incluir alimentos ricos en calcio como yogurt light, brócoli, charales, sardinas y pescados que se puedan comer con sus huesos y tofu (con sulfato de calcio). También pueden incluirse los  suplementos de calcio. El alto consumo de cafeína evita la absorción del calcio de los alimentos por lo que es necesario moderar su ingesta. Las hormonas influyen en el nivel de colesterol HDL.  El efecto de los anticonceptivos sobre dicho nivel varía según su componente de estrógeno.

La vitamina D, también conocida como calciferol, es una vitamina liposoluble que cumple un rol fundamental, pues regula la aportación de calcio destinado a los huesos, la concentración sanguínea de calcio y fósforo e interviene en la formación de los dientes y en el funcionamiento del sistema nervioso. Ésta se puede obtener por la exposición a la luz solar alrededor de 10-15 minutos.

Si desea saber más sobre calcio y hierro, vea la sección Alimentación en el embarazo.